Le Safran du Quercy à Milhars

Le camping à la ferme de Milhars dans le Tarn
Logo safran du quercy

C’est à Milhars, à deux pas de Cordes-sur-Ciel, que se trouve l’un des safraniers du Quercy.

Agriculteurs et propriétaires du Camping à la Ferme de Milhars, M. et Mme Astoul ont divertie leur culture en 2007.
Passionnés par cette fleur mauve et ses stigmates, ils décident de la faire s’épanouir dans une clairière sur les hauteurs de l’entrée de la Vallée de Bonnan.

De passage à leur ferme, en séjour sur leur camping, , venez découvrir l’histoire de cette épice de légende contée par une famille passionnée.
Du champ à l’assiette vous apprendrez à mieux connaître cette fleur aussi vertueuse que mystérieuse et si passionnante à cultiver.
Autrefois apprécié pour ses qualités tinctoriales, le Safran du Quercy s’utilise à présent en cuisine pour embellir aussi bien les plats salés que sucrés.

Venez découvrir les différents produits à base de Safran du Quercy dans la boutique rustique du Camping à la ferme ;
l'épice sous différents conditionnements, des apéritifs, des tagliatelles, du paté de foie de canard parfumés au Safran mais aussi des confitures, patisseries, et sirop à base de Safran vous ferons saliver !



La Reine du Safran y était !

Le camping à la ferme de Milhars dans le Tarn
reine du safran du quercy